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「已經放在密封罐的調味料怎麼還是受潮結塊了?🤔🤔🤔」

「才開封沒幾天的餅乾就變軟了!😭😭😭」

「在家用麵包機做麵包,雖然沒有添加物更健康,但竟可能吃下一堆塵蟎屍體?😱😱😱」

「媽媽用市售鬆餅粉做鬆餅給小孩吃,竟然引發小孩過敏性休克!😳😳😳」

經過抽驗家中的各式料理粉、乾貨食材,常能見到大量的塵蟎繁殖!

這些危機共同的原因就是,食材的保存沒有控制濕度造成的,只用密封罐是不夠的!

因為進入容器的濕氣無法排出,有些食材也容易吸附濕氣,所以還是有受潮變質的風險!

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不論使用何種容器儲存食材,都需要保持食材乾燥!

台灣氣候高溫高濕,廚房比寢室更適合塵蟎繁殖,塵蟎以蛋白質、澱粉為主食,過敏者一旦接觸這些食品,可能出現全身過敏反應,甚至導致過敏性休克。食材一旦受潮變質,不只是失去食用的價值,發霉的食物更可能含有黃麴毒素,經年累月吃下含有黴菌毒素的食物,將會造成癌症與器官損傷。

市面上有販售各種儲存食材的容器,密封性越好的容器,越能阻擋環境的濕氣進入,但你有沒有想過,已經進入容器的濕氣如何處理?有些食材也容易吸附濕氣,食材中的濕氣該如何排出?dry系列珪藻土乾燥塊,能夠調節密封罐(袋)內的濕氣,將罐內空氣及食材中的濕氣吸附到乾燥塊中,經過正確的使用與維護,可常保濕度50%以下,抑制黴菌及塵蟎的生長。

 

 

食材受潮對健康的危害超乎想像

台灣為亞熱帶的海島型氣候,春夏季溫暖而潮濕,濕度動輒超過70%,梅雨季期間更高,濕度一高,皮膚覺得黏黏的,衣服總是晾不乾,覺得棉被有濕氣,環境容易滋生黴菌及塵蟎,甚至誘發人體過敏反應,及各種呼吸道症狀如氣喘、鼻竇炎等,因此除濕機幾乎成為家庭必備的電器,大多數人也都知道棉被、床鋪等容易發霉滋生塵蟎,需要定期清潔保養,但是卻忽略居家中有個場所也是黴菌、塵蟎的大本營,潛藏著對健康的危害,那就是「廚房」。
 
台灣傳統的居家空間設計,廚房空間小而封閉,更鮮少有空調冷氣,加上烹煮時產生的熱氣水氣,廚房經常是處於高溫高濕的狀態,而在這樣的環境中的食材,若保存不當非常容易變質,輕則受潮結塊,嚴重的就會發霉、長蟲,這些變質的食材就可能含有黃麴毒素與塵蟎,若不小心吃下肚,對健康會產生很大的危害,曾經就有食用自製鬆餅造成過敏性休克的案例,原來是保存不當的鬆餅粉中,滋生大量肉眼看不到的塵蟎,即便經過加熱,大量的塵蟎屍體吃下肚,仍然誘發身體的過敏反應。
 
食物一旦發霉不只是失去食用的價值,孳生的黴菌更會產生毒素,經年累月吃下含有黴菌毒素的食物,將會造成癌症與器官損傷。黃麴毒素是由黃麴菌與寄生麴菌兩種真菌所產生,在高溫、潮濕的環境下,最容易滋生這種致癌毒素,其本身無色、無味、無臭,一般的高溫烹煮都無法將其去除,短期攝入大量毒素可能導致急性食物中毒,引起發燒、嘔吐症狀,長期攝入可能會引起肝癌。
 
常見容易發霉及寄居塵蟎的食材
五穀雜糧:米、麥、豆類、玉米、花生、堅果、高梁...
沖泡飲品:咖啡、可可粉、燕麥片、奶粉...
乾貨:蔬果乾、柴魚、乾香菇、蝦米、辛香料…
烘培:麵粉、鬆餅粉、酵母粉...
 
以上的食材都應該要妥善的保存並控制儲存環境的溫、濕度。
 

 

不小心摔斷珪藻土乾燥塊,還可以繼續使用嗎?

珪藻土的吸濕功能為材料之特性,因此永久有效可重複使用,但應用於密閉容器中,吸收的濕氣無法得到釋放,因此吸濕力仍會飽和,長期密閉甚至仍有發霉的可能,為維持最佳效能,建議至少每1~2個月取出風乾一次,晴天時可放於戶外陰涼處風乾4~5天,或放入家用小烤箱烘烤10分鐘,以排出濕氣,待冷卻後即可再放回使用,妥善保養可延長珪藻土乾燥塊的使用壽命。

若因掉落或碰撞受損斷裂,可集中收集裝入棉布或不織布袋,移至冰箱、衣櫃或抽屜等處繼續使用,仍可吸濕除臭。

珪藻土乾燥塊, 重複使用, 斷裂的硅藻土乾燥塊裝入布套或網袋可繼續使用

 

專利配方與加工技術,SGS檢驗通過

市售珪藻土商品,原料品質良莠不齊;dry系列珪藻土乾燥塊,與日本技術合作,採用專利特殊加工技術,經過20-30道工序,把珪藻土再製優化成高白低鐵的優質珪藻土,保留珪藻土生物多孔活性結構,完全不添加助溶劑或增白劑等化學物質,處理後的珪藻土重量更輕且大幅提升吸附力與抗菌能力,經過SGS檢驗無螢光增白劑與重金屬。

dry珪藻土乾燥塊,SGS檢驗報告

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dry 生活小百科

珪藻土是大自然的恩賜

珪藻是地球上最早出現的單細胞植物,體型微小最多只有十幾微米,細胞壁上有大量的氣孔,形成堅固的結構,珪藻死後,堅固多孔的細胞壁也不會分解,遺骸沉於水底經過億萬年的沉積石化成為珪藻土,其特性PH值中性無毒,完全不含有害化學物質,材料本身的微米等級多孔隙的結構,其微細孔比木炭還要多出5000到6000倍,因此能夠吸附及分解異味,有效去除空氣中的游離甲醛、苯等有害物質,能除臭淨化空氣;材料本身具備的高吸水率特性,能控制濕度,達到吸濕、抑菌、防霉的功能。

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珪藻土